我们都知道川菜和湘菜都是以麻辣味美著称，全国各个地方都会有这样的饭店、菜馆。这足以见人们对这些菜肴的喜爱。现在麻辣食品在国内及其盛行。一些人围着麻辣香锅喝酒行令，不一会功夫就满面通红，汗流浃背。但是事后反应在人们身体上的情况就不同了。有的人没有什么反应，但是有的人脸上就会长红疱，有的痔疮也犯了，有的人牙龈开始肿痛。
我们常说的辛辣，具有气味浓烈、刺激性强的特点。在我们三餐中以调料居多，如葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、芥末等。其实辛辣的食物有刺激食欲，健脾开胃的作用。主要可以发散、行气、活血。现在很多痛经的女性，或者风寒感冒的人群都会选择红糖姜茶来缓解，这正是因为红糖姜茶可以活血化瘀，驱寒祛湿，促进血液循环。辛辣的调味品也可以在平时的饮食上达到去腥提香，降低肥腻之感。
陈金柱中医网《皇帝内经》说道“辛入肺，辛走气”肺在中医里对应的就是辛，两者有着密切的关系。
但是为什么辛辣不是适合每个人的呢？陈金柱中医网提到人们应该遵循“饮食有常，物我相适”的养生之道。就是说不同的人群，不同的地域，不同的季节，应该选择最适合自己的饮食。人与自然有着密切的关系，饮食也要因时因地因人而异。很多人在填写陈金柱中医网身体健康表填时，会疑虑为什么还需要填写地址和工作，其实这就是为了了解患者的生活环境和饮食习惯。就像四川、湖北、湖南等地，雨水充沛，并且湿度比较大，适当吃些辛辣食物，夏天可除湿气，冬天可抗寒冷。而北方，天气比较干躁，雨水也比较稀少，如果长期食用辛味食物，就容易患病。还有一些特殊人群，如肾病患者、风湿性关节炎患者等，更要注意自己的饮食习惯，少食辛辣刺激及生冷、油腻之物。所以养生是需要根据自身的情况来选择适合自己的食物。
还有很多人喜欢吃肉，一顿没有肉，就心里发慌。但是不是每个季节都适合吃一样的肉。秋冬季节可吃红肉，如猪肉、羊肉、牛肉等；春夏季节就要多吃鱼肉和鸭肉。如果不分时节的乱吃，可能会造成在需要清火的时节吃了热性的食物，导致加重上火。还有一些人喜欢吃不在时令季节的水果，当然也会导致身体负担加重。
陈金柱中医网中讲到“冬吃萝卜夏吃姜”的原理。夏天虽热，但阳气发散表，阴气贮藏在里，内脏反而寒凉的，所以为什么夏季贪凉容易腹泄，这个时候是需要要吃暖胃的姜；冬天阳气内收，内脏是燥热的，要吃萝卜清燥火。一天之内，可以选择早上吃姜，晚上吃萝卜，这也是对于一天中阴阳的变化。因为清晨之时，人的胃气开始升发，吃点姜可以健脾温胃，使得阳气升腾。到夜间，人是阳气收敛于内的、阴气外盛，可以吃点萝卜，润喉消食，清燥火，有益于睡眠。
但是也有不适宜吃辛辣的人，这种人就是气虚的人。百病生于气，辛属阳，气也属阳，同气相求则辛就会走气。辛能散发行气，能耗正气，所以气虚的人吃辛会造成气更虚。同时，过食辛味，辛入肺，属金，金克木，木属肝，肝主筋，所以筋脉败坏；辛散气，精神耗伤。
陈金柱养生网还提醒大家肺阴虚的人，比如肺结核，辛辣最好不要吃了；大便干燥的人也不能吃太多麻辣东西；肾阴虚之人，主要表现为是夜里盗汗、手心脚心发热的人，不要多吃辛味；患有痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮的患者，不宜食用辛味。
上一篇：陈金柱中医网-心平才能气和，气和才能长寿(二) 下一篇：女性保养先保温
