现今社会，减肥是一个大众话题，因为随着我们饮食习惯的不断变化，对脂肪和糖的摄取开始增加，特别是很多的女性，想要保持完美的体型就应该知道在饮食中控制脂肪和控制糖的摄入，可是详细到生活习惯中怎么做呢？
陈金柱养生网提示大家多吃豆制品少吃肉，因为即便瘦肉中也富含脂肪和胆固醇。不仅是减肥人士需要在这些方面注意，一些亚健康人群理应也要合理的调配自己的饮食习惯。多吃豆腐等豆制品，多吃白色瘦肉如鸡、鸭肉，少吃赤色的如牛、猪肉。
尽能够把肥肉去掉再进行烹调。尽量用纯瘦肉炒菜。难以去掉的肥肉能够烧或煮，在烧、煮的过程中脂肪会溶在汤中。当要喝汤时，汤中的油要尽能够盛出再吃。有些人辩驳，人体需求脂肪，要恰当吃些。不错，其实平常食物中大都富含脂肪，包含纯瘦肉，当食用这些食物时，摄入的脂肪已足以满意身体需求，再吃肥肉，只会把额定的脂肪和胆固醇堆积在你的血管里、肚子上。这样怎么会不长胖呢？时间一长还会引起很多疾病问题。陈金柱多次在中医讲座中提到祖国伟大的中医文献《皇帝内经》中，“不治己病治未病”，这是古人早就明白的道理，意在提醒大家在平时生活中注意保养，防患于未然。
现在有个问题是，让大家全然吃素或者时时注意生活细节也不是适合每个人的，若是想吃富含高脂肪的熟食，如腊肠、牛油饼之类食物，能够用餐巾纸包了再用微波炉加热，脂肪遇热熔化会被纸吸去一部分，然后削减吃进的脂肪。吃炸鸡、烤鸭等最佳要把外面的那层皮丢掉。但是最好这类含油脂较高的食物，尽量少吃。选择吃的话，也要选择卫生、干净的制作食物。
买制品或半制品的食物时要看看养分标签，若是动物脂肪含量超越10%、糖含量超越8克，就最好不要买了。尽量喝低脂牛奶，吃低脂低糖的饼干、糕点等。
咖啡中的咖啡因对身体不是很好，若是加糖和奶精则更有害，可乐类甜饮料高糖、高色素、高香精，百害而无一利。养成喝茶的好习惯，茶是国际公认的最佳安康饮品。
多喝稀饭少喝汤，不喝甜饮料。燕麦、小米、豆类熬的粥最佳。肉汤、蛋汤都会增加盐和胆固醇的摄入。喝稀饭占一部分胃的空间，可削减吃其他食物。美国盛行多吃肉类少吃谷物的“安康饮食”或吃高蛋白低碳水化合物食物。美国人的体质和中国人是不一样的。身体对食物的消化和吸收功能是逐渐从历史中演变过来的。美国人一开始就主要以肉类为主。研讨标明，墨西哥人吃肉少、吃碳水化合物多，其乳腺癌发病率高，他们不知中国人有许多食素者，但乳腺癌发病率却较低。其实致病的碳水化合物食物是蔗糖。另一方面陈金柱养生网提示大家中国人的基因能够更习惯素食。
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