得了肝病关键在于操控病况,保养身体;患者的饮食也有不少考究,以下是一些合适肝病患者食用的食物,一同来看看吧。
首先、复元粥:温补肾阳
材料及做法:怀山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适当。将羊脊骨剁成数段,用清水洗净。羊肉洗净入沸水锅中焯去血水。切成5厘米长的条块。把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁别离洗净,一同装入纱布袋内系好。生姜、葱白拍碎。把粳米淘净,连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一同放入沙锅内,写入适当清水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黄酒,用小火炖至米烂粥稠停止。食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。
第二、参归羊肉汤:健脾补肝肾
材料及做法:党参15克,枸杞子15克,当归10克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚。将羊肉洗净,斩成小块。其他用料洗净,生姜拍烂,备用。悉数用料放入锅内,加适当水,小火煮3小时,加精盐调即成。
第三、枸杞海参猪肉饼:补肝益肾
材料及做法:干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。锅烧热,放入植物油,烧至九成热,用文火煎肉饼成金黄色取出,锅内留少量油,将海参入锅中略煸一下,加适当水,放入肉饼共焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。
春季是养肝的大好时节,期望我们多多食用以上养肝食物,来维护个人的肝脏。
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