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在我们每天的饭菜里其实是有很多的药材的，这样说有人可能会不信，认为没病怎么可能吃药呢，大蒜是我们日常生活中最常见的调味食品，但它也是在《本草纲目》明确记录的药材，大蒜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C等各种营养物质，具有抗菌消炎、健脾解毒的功效。
大蒜详细作用有：杀菌、防癌、排毒、降低血糖、防治心脑血管疾病
首先 、杀菌
对球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种也称为“土地里的青霉素”。
第二、排毒
大蒜可清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。有效抑制幽门螺杆菌等细菌病毒。
第三、防癌
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。
第四、降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌，迅速降低体内血糖水平，从而有效预防和治疗糖尿病。
第五、防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，促使血管舒张，调节血压，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
鑫柱商城专家提醒大家每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
