大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

 【失眠】大枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。

　　【食欲不振、消化不良】大枣10枚(炒焦)，橘皮10克(或陈皮4克)，共放保温杯内，沸水冲泡10分钟，代茶饮，常服有效。

　　【腹泻】大枣10枚，薏米20克，干姜3片，山药30克，糯米30克，红糖15克，共煮粥服食。

　　【神经衰弱】大枣10枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋两只打入共煎，至熟食用，每日2次。

　　【盗汗】大枣、黄芪、浮小麦各50克，黑豆100克，水煎服，每日两次，或大枣10枚，乌梅10克，浮小麦15克，桑叶12克，水煎服。

　　【贫血】大枣50克，绿豆50克，同煮，加红糖适量服，每日1次，15天为1个疗程。

　　【小儿营养性贫血】大枣、花生米各30克，冰糖适量，加水同炖至熟透后食用，或大枣10枚(去核)，桂圆20克，洗净后加水共煮20分钟，取汤饮用。

　　【月经不调】大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次，或大枣5枚，生姜两片，桂圆肉适量，同煮食，每日1次，连服数日

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