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经现代营养学研究发现,桑椹里含大量的蛋白质、氨基酸和维生素,能补益肝肾,改善肾功能,减轻神经衰弱症状。而且它的营养价值相当于苹果、葡萄的五倍左右,因为含有大量的膳食纤维,食用后可以促进肠蠕动,减轻肾脏负担,排毒养颜。桑椹和蜂蜜可一起制成桑椹蜜膏,具有良好补肾,改善神经衰弱和失眠症状的效果。
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