大家回想一下，三十多年前看今天吃的菜是什么，基本上就可以知道这个月都是吃什么，因为除大米、白面之外剩下的都是杂粮。而现在，大家一定不知道明天吃什么，这就说明过去的饮食是很有规律的。过去是用瓶子喝酒的吗？我以前给父亲打酒是按两打的，现在家家都有几瓶酒。过去我们是怎么买肉的？以前是按两或者是条来买的，要用肉票才能买到肉。当时购买二毛钱的肉，我们全家8口人吃2天，怎么可能肥甘过度？现代人是想吃什么就吃什么，都以肉食和蔬菜为主，谁家还以粮食为主？已经没有了。仅仅过了三十年，我们的生活饮食习惯变化太大，速度太快了，而我们身体几千年遗传下来的脏器机能是不可能在这么短的时间迅速改变的。

    喝酒、肥甘过度，实际上就是暴饮暴食形成了食火。很多人认为所谓的暴饮暴食就是大口喝酒和大口吃肉吗？不仅是这样，实际上是指打破了饮食的正常规律，饮食无度。举一个简单的例子，电视上经常会采访百岁老人，问长寿有什么秘诀，发现各位老人家说的各有不同，但有一点是相同的，就是生活作息和饮食都很有规律。

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